Le bibite gassate potrebbero alterare le proteine del cervello: è questo quanto è emerso da un recente studio di un team di ricercatori australiani.

Lo studio è dell’Università di Sydney ed è stato presentato all’evento annuale della British Society of Neuroscience. Janet Franklin, a capo della ricerca, ha dichiarato che negli ultimi anni il consumo di questa tipologia di bevande è aumentato in modo preoccupante.

Gli scienziati hanno somministrato a dei topolini dell’acqua con una quantità di zuccheri pari a quella contenuta nelle bibite gassate: ciò che è emersa è un’alterazione che ha coinvolto oltre 300 proteine cerebrali.

Le bibite gassate sono infatti da sempre condannate per gli effetti negativi che possono avere sulla salute proprio a causa delle altissime concentrazioni di zuccheri che contengono: quindi, oltre ad aumentare il rischio di obesità, influiscono sulla nostra salute più profondamente di quanto pensiamo.