La pasta con le fave è un piatto facile e gustoso ideale durante la stagione invernale

Ecco la ricetta per assaporarle al meglio:

Ingredienti per 2 persone

2 scalogni

olio q.b.

pepe q.b.

200 gr. di fave intere

160 gr. di pasta

Preparazione

Mettete in padella dell’olio, una volta riscaldato fateci appassire all’interno dello scalogno, aggiungete le fave intere e fatele tostare privandole del cappelletto. Coprite il tutto versando dell’acqua e fate cuocere a fuoco lento. Quando saranno pronte buttateci dentro le mezze maniche regolando, aggiungendo se necessario dell’acqua. Aggiungete un filo di olio extra vergine a crudo e una spolverata di pepe nero. La minestra è servita!